Les nouvelles du marché

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À la Pentecôte, fraises on goûte. À la Trinité, fraises au panier

À la Pentecôte, fraises on goûte. À la Trinité, fraises au panier

D’après de très ancienne tradition, les fées, les gnomes se servaient de fraise pour attirer les jeunes qui s’aventuraient dans les forêts… ce fruit est vite devenu symbole de plaisir d’amour [...]
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Les fêtes du Sud-Ouest : Fiesta & Bodega

Les fêtes du Sud-Ouest : Fiesta & Bodega

Sous la plume de Joachim Du Bellay… la douceur angevine est ancrée dans notre mémoire comme l’identité et le cadre de vie exceptionnel d’une région ! On pourrait également parler du bien vivre et bien mange d’une autre région française, le Sud-Ouest [...]
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Roquefort-sur-Soulzon : Roquefort & Calcaire

Roquefort & Calcaire

En France, un de nos fromages emblématiques est le Roquefort. Ce fromage, dit « persillé » doit son nom à son pays d’origine : la bourgade de Roquefort-sur-Soulzon dans le Rouergue, département de l’Aveyron [...]
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Le fromage de Michel-Ange et la géologie

Le fromage de Michel-Ange et la géologie

Les spécialités culinaires du terroir sont aussi liées à la diversité du sous sol, à sa géologie, nous présenterons quelques articles avec le fromage. Nos régions sont généralement fières de leurs spécialités culinaires qui font la gastronomie française [...]
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La guerre de la Chocolatine

La guerre de la Chocolatine

Depuis quelques années, le terme chocolatine est régulièrement utilisé ! Au moment de rebaptiser les nouvelles régions, des internautes avaient proposé d’appeler la future Occitanie du nom de "Chocolatinie" [...]
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Barbe de Capucin, Endives et Chicons

Barbe de Capucin, Endives et Chicons

La légende Belge veut que l’endive soit « inventée » accidentellement vers 1830 en région bruxelloise, par un paysan qui aurait voulu dissimuler sa récolte dans une cave obscure pour éviter l’impôt, ou plus simplement pour ne pas se la faire prendre par l’ennemi néerlandais [...]
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Tout savoir sur la confiserie et les bonbons

Tout savoir sur la confiserie et les bonbons

Au cours d’une expédition dans la vallée de l’Indus, les Perses du roi Darius le Grand font la découverte d’un « roseau qui produit du miel, sans le concours des abeilles ». Alexandre le grand décida d’en faire la culture sur tout le bassin méditerranéen [...]
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Rural, le combat d'une population agricole

Rural, le combat d’une population agricole

On avait découvert Edouard BERGEON en 2019 avec son film. "Au nom de la terre" nommé à trois reprises lors des César 2020. Film, dans lequel il retraçait la vie de son père, agriculteur endetté qui avait fini par se suicider, un rôle interprété par Guillaume Canet [...]
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Salon de l’agriculture 2026

2026 un salon de l’agriculture sans bovins !

Cette année, l’absence de vaches constitua une situation inédite pour le Salon ! Les Organismes de Sélection des races bovines ont décidé de ne pas participer au Concours Général Agricole 2026 en raison de la situation liée à la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) [...]
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Citron rime avec Menton : La Fête du Citron

Citron rime avec Menton : La Fête du Citron

La culture des agrumes apparaît à Menton, au XVIIe siècles avec les premiers textes législatifs qui réglementent cette culture, ainsi que le commerce des citrons. Ce sont les Princes de Monaco qui à cette époque gèrent la culture du Citron [...]
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Tout savoir sur les œufs en meurette

Tout savoir sur les œufs en meurette

En 2018, l’œuf en meurette a été élu parmi les meilleurs plats de tous les temps par la prestigieuse revue gastronomique américaine Food & Wine. Ce classement, qui honore les grands classiques de la cuisine mondiale, a renforcé la renommée [...]
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L’histoire du pot-au-feu

L’histoire du pot-au-feu

Le pot-au-feu est aujourd’hui considéré comme un emblème du patrimoine gastronomique français, présent à la carte de restaurants prestigieux et revisité par de grands chefs. Il est bien plus qu’une simple recette : c’est un héritage culinaire [...]
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Tout savoir sur la Fondue Savoyarde

Tout savoir sur la Fondue Savoyarde

Quelques bonnes descentes à fond la caisse, de nombreux kilomètres de fond en montagne ou des heures de marche à travers des paysages enneigés… une bonne cure de sport en plein air provoque généralement une grosse fringale en fin de journée [...]
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Les origines de la Saint-Sylvestre

Les origines de la Saint-Sylvestre

La Saint-Sylvestre est bien plus qu’une simple coutume festive. Cette soirée est ancrée dans des croyances anciennes et des rites symboliques qui remontent à quelques milliers d’années. De nos jours, compte tenu du fuseau horaire sur lequel les pays sont positionnés [...]
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La saison des Marchés de Noël

La saison des Marchés de Noël

Les Marchés de Noël, véritables institutions hivernales, ont su conquérir le cœur des citadins et des amateurs de traditions Chaque hiver, à l’approche des vacances, les Marchés de Noël transforment les centres-villes en pays des neiges merveilleux [...]
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Carte de France, situation de la ville de Cerny

Salon Saveurs et Gourmandises

23, 24 et 25 Octobre 2026

Complexe Sportif
Jean-SEGALARD
191 Avenue Carnot
91590 – CERNY

ENTRÉE GRATUITE

Goût, Saveur et Tradition

8 rue Degommier
91590 – CERNY

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